Машина для зняття (общіпування) пера бройлерів, курей, качок (перос'емная, перощіпальная машина)

У птахівництві обскубування це одна з найбільш трудомістких операцій. Полегшити її можна, якщо використовувати перо щипальні машини. Птах обробляється в широкому циліндричному барабані, на дні якого встановлений диск, що обертається. І на диску, і на стінках барабана у спеціальних отворах встановлено кілька рядів бильних пальців. Є система видалення оперення спеціальним стоком.

Характеристики:

• Призначена для курей, бройлерів та качок.
• Габаритні розміри 725x725x585 мм
• Діаметр барабана: 50 см, також барабан знімається.
• Вазове завантаження: 4-5 кг курей, тривалість ощипу 15-20 секунд
• Матеріал: нержавіюча сталь
• Діаметр барабана ( нержавіюча сталь) — 500мм
• Водозахисний перемикач увімк./вимк.

Підготовка до роботи

1. Встановити агрегат на рівну поверхню.
2. Встановити заземлення.
3. Включити на одну хвилину двигун і подачу води для змивання пилу і бруду.

Рекомендації

Для початку роботи птицю потрібно обезголовити та провести процедуру ошпарювання при температурі води 60-70 °С* опустивши тушку повністю на 1,5 - 2,5 хвилини, після чого можна закладати під включений агрегат на 15-30 секунд в залежності від ступеня зняття оперення. Одночасно можна закладати до 10 кг ваги, але не менше 2 тушок.

Для курей і бройлерів ідеальна температура 67°С. Для водоплавної птиці 70°С. Але все ж треба дослідним шляхом встановити ідеальну температуру під Вашу птицю. Якщо ступінь зняття пера слабкий – не допарили по температурі або часу, якщо ж порвало шкірку значить занадто велика температура ошпарки.

* Якщо обробляєте стару птицю - слід збільшити температурний режим ошпарки на 5 °С.