Машина для зняття оперення курей, без подачі води

• Машина для зняття оперення.
• Призначена для курей, качок.
• З нержавіючої сталі.
• Одночасне завантаження до 7 кг
• Діаметр барабана 60мм
• Габаритні розміри - 910*630*630мм
• Двигун 2,2 кВт(220V).
• Виробник: Китай
• Вага 50 кг

Підготовка до роботи:

1. Встановити агрегат на рівну поверхню.
2. Встановити заземлення.
3. Підключити до мережі і підключити подачу води.
4. Включити на одну хвилину двигун і подачу води для змивання пилу і бруду.

Машина готова до роботи.

Рекомендації:

            Для начала работы птицу нужно обезглавить и провести процедуру ошпаривания при температуре воды 60-70 °С* опустивши тушку полностью на 1,5- 2,5 минуты, после чего можно закладывать во включенный агрегат на 15-30 секунд в зависимости от степени снятия оперения. Одновременно можно закладывать до 10 кг веса, но не менее 2 тушек.

Для курей і бройлерів ідеальна температура 67°С. Для водоплавної птиці 70°С. Але все ж треба дослідним шляхом встановити ідеальну температуру під Вашу птицю. Якщо ступінь зняття пера слабкий – не допарили по температурі або часу, якщо ж порвало шкірку значить занадто велика температура ошпарки.

* Якщо обробляєте стару птицю - слід збільшити температурний режим ошпарки на 5-10 °С.